Ana's murmuring

Ana的公司位在台北車站附近，某天Sam剛好來附近開會，

所以剛好走進了 Tsuta 蔦 拉麵－號稱「世界第一碗的米其林日本拉麵」，

雖說是日本拉麵，但它完全顛覆了人們對拉麵的既定印象…！

我們看完Menu，馬上就選好我們想要的拉麵和小菜了！

（Menu照片擷取自官方FB）

日本人對拉麵的堅持，於是有了1聞、2喝、3拌、4嚐的品味建議流程…

Ana選的是 醬油拉麵－有濃醇的香氣、佐上清澈的醬湯，

松露醬意外的適合醬油湯頭，配上蔥粒，

蔦的醬油拉麵香氣逼人，與一般的醬油拉麵有完全不同的氣質！

（不過因為Ana的口味很淡，覺得醬油拉麵好鹹…！）

但不可否認，拉麵佐入松露醬真的香氣逼人。

Sam選的 鹽味拉麵－

有淡雅的香氣，配上清爽的湯頭，

想不到橄欖醬和番茄乾搭配合宜，

佐上蔥白絲、紫洋蔥和薄荷葉，有清新自然的氣息。

（我其實比較喜歡這個鹽味的清爽湯頭…！）

+69元升級單人套餐，可以得到（無限續杯）的麥茶 和 小菜擇一

小菜－我們分別選了「燒烤梅花豬」與「火焰骰子豬」

梅花豬不油、好入口；骰子豬有咬勁，不柴。

這兩碗拉麵都有松露油，但Ana先吃了醬油拉麵，吃不出鹽味拉麵的松露油…，

麵條有麥香，湯頭加上松露油，香氣很有層次，出乎意料的搭配…！

這就是擁有迷人香氣的松露醬…

拉麵的廚房，麵條就放在照片中一層層的木盒中…

現在的Tsuta 蔦拉麵，已經不太需要排隊了，

以上餐點（兩人）大約花了858元，比一般拉麵貴，

但因為有松露醬，所以可以理解…！有空也許會再造訪一下！

Tsuta Taiwan－蔦 拉麵

FB https://www.facebook.com/tsutataiwan/

店址 台北市忠孝西路一段36號（HOYII台北車站 1樓）